炉端焼きには海鮮ものがいいですよ | 仙台にある居酒屋のセルフ炉ばたや いずみのブログから最新情報を発信しております

帆立、海老、烏賊など海鮮ものには、炉端焼きがお似合いですよ。炭火で焼かれた具材が、生き生きしてます。具材が持っている旨みを最大限に引き出される炭火は、ガスと異なって強くなく、程よい熱量を保っています。今でこそ非日常になってしまいましたが、炭火もいいもんですよ。当店では店内に囲炉裏を設けています。ぜひ、ご体験ください。詳しくはホームページをご覧ください。

【セルフ炉ばたやいずみ・店主のつぶやき】