当店は、お客様ご自身で食材を持ち込んで、店内の囲炉裏で自ら焼いて召し上がっていただく、新しいタイプのお店です。好き勝手に振舞える、お客様大事のお店でもあります。旬の食材を安く調達し、豪快に召し上がることも出来るのが、いいところなんです。さしずめ今なら、「かに」かなぁ。皆んな、箱で持ってきていますよ。私は、食べ終わった殻を始末するだけですけどね。こんなこと、持ち込みだから出来るんですよ。他じゃ絶対に出来ないもんね。お客様皆んなが、笑顔を見せてくれたら、それでいい。笑顔の様子は、当店のHPのギャラリー欄でご覧いただけます。
『食材持ち込みの炉端焼き専門店』
【セルフ炉ばたや いずみ・店主のつぶやき】
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