初冬の会津路をめぐる.1 喜多方ラーメン | 仙台にある居酒屋のセルフ炉ばたや いずみのブログから最新情報を発信しております

喜多方ラーメン店「一平」。これまで幾度か喜多方でラーメンを食べましたが、ここ「一平」の「じとじとラーメン」は私の好みの味を出してくれている。人それぞれの好みで良し悪しは変わりますが、いつか再び喜多方を訪れた際には、ぜひ食べたいと思う。どういうわけか分かりませんが、喜多方ではスープがしょっぱくて、お店から白湯をいただいたことが数回ありました。当たるのも八卦、当たらぬものも八卦。そんな思いで暖簾をくぐってきた喜多方ラーメン店。どうやら、ここ「一平」ではそんな心配は無さそうです。背脂を使った独特の味は多くの人に好まれているみたい。私の後から来られたお客様数人全員が、同じ「じとじと」を注文していたのがその証拠。楽しみが増えました。

『食材持ち込みの炉端焼き専門店』

【セルフ炉ばたや いずみ・店主のつぶやき】