地方創生案.1 鳥海山山ろく一帯 | 仙台にある居酒屋のセルフ炉ばたや いずみのブログから最新情報を発信しております

提案します。山形秋田にまたがっている鳥海山。その豊富な水を活用する産業を掘り起こせるのではないだろうか。私からすれば、実にもったいない。鳥海山の伏流水の豊富なことは、現地に行った際大変驚きました。この水が「岩ガキ」ほを育んできたことは明らか。もっともっとこの水を活用したらいい。たとえば、「わさび」や「魚の養殖」など、考えればもっと出てくるのではないか。

『食材持ち込みの炉端焼き専門店』

【セルフ炉ばたや いずみ・店主のつぶやき】