「ふきのとう」 今が真っ盛り | 仙台にある居酒屋のセルフ炉ばたや いずみのブログから最新情報を発信しております

行ってきました「ふきのとう」採り。車止めから歩くこと約60分。そこは「いわな」の生息域。もちろん携帯電話なんて電波が届かない聖域だ。排気ガスとはまったく無縁の世界。安心して採取出来る地域だ。あるはあるは「ふきのとう」、まさに今が真っ盛り。土嚢袋一杯採れば十分。みずみずしいうちにてんぷら。後は「ばっけみそ」に加工し、冷凍保存をして秋までいただける。ほろ苦いあの味を堪能。ああ嬉しい。

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