日本酒の海中貯蔵 お試しあれ | 仙台にある居酒屋のセルフ炉ばたや いずみのブログから最新情報を発信しております

日本酒の入った一升瓶を約2年間、海の中に沈めて貯蔵したのを味わっている場面を、テレビで2度ほど拝見した。まろやかな味になったらしい。ワインの冷蔵貯蔵は、よく洞窟でやっているのは分かっていたが、その日本酒版と思えばいいのだろう。どんな味になるんだろう。試してみたいが、なにせ長期保存出来る環境にない。メーカー、酒店のどなたか、お力添えいただけないだろうか。

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